Over Piet – jouw wijntroubadour met ervaring en visie

Ik ben Piet Joosten, de wijntroubadour achter Piet’s Parels.
Ruim tien jaar werkte ik in de horeca, waarvan zeven als sommelier in de betere gastronomie. Daar groeide mijn liefde voor wijnen met eigenheid. Geen schreeuwerige flessen, maar wijnen die spreken met subtiliteit, zuiverheid en diepgang.

Ik volgde WSET 2 en 3 (beide met distinction) en rond momenteel de WSET Diploma Course af. Hoe meer ik leerde, hoe meer ik besefte hoeveel er nog te ontdekken valt. Wijn is geen kennis die je bezit, maar een wereld waarin je je steeds verder verdiept.

Mijn wijnreis in acht stappen

2008 – Eerste stappen in de horeca
Mijn reis begint tussen de tafels en glazen. Hier leer ik wat gastvrijheid écht betekent: aandacht, beleving en sfeer.

2013 – Maastricht
Ik beland in de stad waar kwaliteit vanzelfsprekend is. Hier groeit mijn smaak, mijn ambitie, mijn oog voor detail.

2016 – Le Bon Vivant
Een klassieke kelder, spannende pairings. Wijn wordt meer dan drank. Het wordt taal, verhaal, vondst.

2019 – Sommelier bij Bouchon d’en Face
Ik duik de diepte in. Haal WSET 2 (with distinction) en begin te begrijpen wat herkomst écht betekent.

2020 – WSET 3 & besef van de diepte
Hoe meer ik leer, hoe meer ik zie: de zee van wijn is eindeloos. En ik wil verder varen.

2022 – Mede-eigenaar van Bouchon d’en Face
Ik sta aan het roer van een restaurant met karakter. Mijn selectie draait om spanning, precisie en identiteit.

2025 – Start van Piet’s Parels
Ik kies voor het avontuur. Verkoop mijn aandeel in Bouchon en begin voor mezelf.
Piet’s Parels is geboren: een plek voor wijnen met een gezicht en een kloppend verhaal.

Vandaag – Troubadour van de wijn
Ik reis tussen druivenranken en proeftafels, op zoek naar parels.
Ik importeer, vertel, proef en ondersteun.

Meer dan leverancier; ik ben jouw wijntroubadour.

Wat mij drijft

Ik geloof dat wijn meer is dan een smaakbeleving. Het is een verhaal, een plek, een persoon.
Daarom werk ik met wijnen die iets te zeggen hebben. Gemaakt door mensen met visie, gevoed door terroir en tijd, en geselecteerd met aandacht.

Of het nu gaat om een wijnkaart, een training of een proeverij: ik wil mensen laten voelen waarom een wijn bijzonder is. En dat begint met de juiste selectie.

Waarom Piet’s Parels

Met Piet’s Parels wil ik het anders doen. Geen lange prijslijsten, geen dertien-in-een-dozijn, maar echte keuzes met een verhaal.
Ik werk kleinschalig, persoonlijk en betrokken. Als wijnimporteur, adviseur en opleider.

Meer dan leverancier, ik ben jouw wijntroubadour.

Neem contact op