Cava Rosé

Druif: Pinot Noir

Herkomst: Penedès

Wijnsoort: Cava Rosé - Mousserend (Biologisch gecertificeerd)

De wijn

Dit is een rosé cava van 100% Pinot Noir. De druiven worden met de hand geplukt en koud vergist om het fruit meer naar voren te laten komen. De wijn rijpt minimaal 24 maanden sur-lattes. Met maar 4 gram suiker is het een hele mooie droge cava.

Dit is precies wat je wil van een rosé cava, fris rood fruit en kleine besjes. Klein beetje brooddeeg en brioche van de rijping met mooie tonen van gedroogde bloemen. Dit is heerlijk als (feestelijk) aperitief, maar ook om het diner te beginnen met frisse gerechten zoals een vis tartaar. Probeer het zeker ook eens met een klassieke Paella en je waant je in Catalunya!

Info wijnmaker

Bolet is een cava producent uit Penedès, het gebied voor Cava, 70 km van Barcelona. Naast Cava maken ze ook stille wijnen en alle wijnen zijn Biologisch gecertificeerd.