Mondeuse Arbin '1952'

Druif: Mondeuse Noire

Herkomst: Savoie

Wijnsoort: Rood (Biologisch gecertificeerd)

De wijn

Rode wijn die profiteert van de hoge ligging van de wijngaarden. Afkomstig uit de Savoie in de Franse Alpen. Door de hoge ligging worden de druiven overdag rijp en in de nacht koelt het af en behouden de druiven hun frisheid.

Mondeuse Noire is een inheemse druif uit de Savoie, familie van de Syrah. Syrah proef je heel mooi terug in deze wijn. Kruidige tonen geven de wijn een aards gevoel in combinatie met veel zwart en rood fruit. Dit zijn de oudste planten van de wijngaard die is aangelegd in 1952 dus ruim 70 jaar oud. Door de leeftijd produceert de plant minder druiven maar dit komt ten gunste van de kwaliteit en concentratie. Dit is fantastisch complex en krachtig met de frisheid en balans van de hoog gelegen wijngaarden.

Info wijnmaker

Wijnen uit de Savoie kom je helaas maar weinig tegen. Vaak veel inheemse druiven, zoals: Mondeuse, Altesse en Petite Arvine. De wijnen van Fabien Trosset zijn allemaal biologisch gecertificeerd.