Pinot Gris Ongkaf

Druif: Pinot Gris

Herkomst: Moselle de Luxembourgeoise

Wijnsoort: Droge witte

De wijn

De druiven komen uit Machtum en het is 100% Pinot Gris. Alle druiven worden met de hand geplukt en voor de vergisting krijgt de wijn nog een maceratie van de schillen voor 5 uur. De maceratie zorgt voor meer structuur en body. 5% van de wijn rijpt nog op eikenhouten vaten. De wijn is mooi droog met rijpe aroma’s van peer en steenfruit. Mooi rond en gebalanceerd, waardoor iedereen deze wijn lekker zal vinden.

Info wijnmaker

Ik ben fan van de wijnen uit Luxemburg en vind dat ze meer een podium verdienen. Schlink ligt in Machtum en maakt hele mooie wijnen met veel karakter en concentratie. De concentratie en karakter zorgen ervoor dat zijn wijnen heel mooi kunnen ouderen. Schlink is aangesloten bij Charta een collectief van individuele wijnboeren die de kwaliteit van Luxemburgse wijnen willen laten zien via hun eigen classificatiesysteem.