Pinot Noir Ongkaf

Druif: Pinot Noir

Herkomst: Moselle de Luxembourgeoise

Wijnsoort: Rood

De wijn

De druiven komen uit Machtum en het is 100% Riesling. Alle druiven worden met de hand geplukt een maceratie van de schillen en vergisting van 9 dagen. Na de vergisting rijpt de wijn op eiken houtenvaten met een gemiddelde leeftijd van 4 jaar. Dit is een klassieke cool-climate Pinot Noir, echt een Pinot Noir zoals het bedoeld is. Bom van rood fruit met door het hout en de leeftijd een mooie aardse toets met wat gedroogd fruit.

Frisse rode wijn die uitnodigt om nog een glas en daarna nog een fles te nemen!

Info wijnmaker

Ik ben fan van de wijnen uit Luxemburg en vind dat ze meer een podium verdienen. Schlink ligt in Machtum en maakt hele mooie wijnen met veel karakter en concentratie. De concentratie en karakter zorgen ervoor dat zijn wijnen heel mooi kunnen ouderen. Schlink is aangesloten bij Charta een collectief van individuele wijnboeren die de kwaliteit van Luxemburgse wijnen willen laten zien via hun eigen classificatiesysteem.