Riesling 'Charta' - 2019

Druif: Riesling

Herkomst: Moselle de Luxembourgeoise

Wijnsoort: Droge witte

De wijn

De druiven komen uit Machtum en het is 100% Riesling. Alle druiven worden met de hand geplukt en voor de vergisting krijgt de wijn nog een maceratie van de schillen voor 2 uur. De maceratie zorgt voor meer structuur en body. Het is een wijn uit 2019 bedoelt om te rijpen, nu na 7 jaar laat die zich fantastisch zien. Minerale, krachtig met veel concentratie. Door de complexiteit blijft deze wijn je aandacht vast houden en fascineren, citrus, gedroogd fruit met rijpe perzik en mooie ontwikkeling van Goût de pétrole. Dit is echt een Riesling voor de liefhebber van geconcentreerde gerijpte Rieslings.

Het is de Charta van Domaine Schlink, dit is een keurmerk waarvoor 7 wijnboeren uit de Luxemburgse moezel de handen ineen hebben geslagen. Samen moeten ze het unaniem eens zijn dat dit de beste wijnen zijn om het Charta label te mogen gebruiken.

Info wijnmaker

Ik ben fan van de wijnen uit Luxemburg en vind dat ze meer een podium verdienen. Schlink ligt in Machtum en maakt hele mooie wijnen met veel karakter en concentratie. De concentratie en karakter zorgen ervoor dat zijn wijnen heel mooi kunnen ouderen. Schlink is aangesloten bij Charta een collectief van individuele wijnboeren die de kwaliteit van Luxemburgse wijnen willen laten zien via hun eigen classificatiesysteem.