Riesling 'Pommern Rosenberg'

Druif: Riesling

Herkomst: Moezel

Wijnsoort: Droge witte

De wijn

Klassieke Riesling uit de Mosel, heel strak fris en mineraal. Het wijngoed ligt in Pommern en van deze wijn ook alle wijngaarden. Dit is een single vineyard wijn en de topper van het wijnhuis. Rosenberg is een van de meest steile wijngaarden ter wereld. Wijngaarden zijn aangelegd tussen 1850 en 1860 en behoren daarmee tot de oudste Riesling wijngaarden ter wereld.

Voor de vergisting gebruiken ze bij deze wijn de wilde gisten op de druif wat zorgt voor meer complexiteit. Naast het herkenbare citrus fruit geeft de wijn een mooie mineraliteit. Het terroir met de wilde gisten zorgt voor een extra complexe wijn. Lange en langzame vergisting van 16 maanden zorgt voor de complexiteit je merkt aan alles dat dit de topper is van het wijnhuis.

Info wijnmaker

Dit wijnhuis bestaat al meer dan 10 generaties, gelegen in de Mosel regio in Duitsland. Dat ze al zo lang bestaan betekent niet dat het een supergroot wijnhuis is, in tegendeel klein en heel traditioneel. Je merkt aan alles dat het vakmanschap belangrijk is en al generaties wordt doorgegeven, De regio staat bekend om Riesling en dat zijn dan ook de meeste wijnen van dit wijnhuis.